よく​ある​質問

ご相談で​一番​多いのが、​この​不安です。​購入される​方の​多くは​副業からの​スタートで、​飲食が​未経験の​方も​少なく​ありません。

美味しい​焼き芋は​「さつまいも・​焼き芋機・​焼き方」 の​ 3 つで​決まります。​そして、​この​ 3 つとも、​あなた​ひとりで​抱え込む必要は​ありません。​仕入れ先の​選び方、​焼き方の​手順、​売り方の​ヒントまで、​購入後に​お渡しする​マニュアル・​動画・オーナーアプリにまとめて​あります。​わからない​ことは、​メールで​いつでも​ご相談いただけます。

最初の​数回は​感覚を​つかむ​時間が​要りますが、​つまずきやすい​ポイントは​はっきりしています。​そこを​一緒に​埋めていくので、​「近くに​聞ける​人が​いない」 とならないよう、​私が​伴走します。

最初に​つまずきやすいのは、​ほぼこの​「火力 = 温度の​作り方」 です。​多くの​方が​通る​道なので、​心配しすぎないでください。

コツは​大きく、​「炭の​量」​「火の​入れ加減」​「芋の​本数」​「空気の​絞り方」 に​絞られます。​最初の​数回で​感覚が​つかめてくる方が​ほとんどです。

温度が​上がりすぎた・​下がらないと​いった​場面ごとの​対処は、​マニュアルとオーナーアプリにまとめて​あり、​メールでも​個別に​ご相談いただけます。​一度​コツを​つかめば、​安定して​同じ味を​再現できるようになります。

はい。​購入者限定で、​焼き方​マニュアル・​動画・​販売スタートガイド・​芋の​仕入れ先リストなどを​お渡しし、​オーナーアプリでも​見られるように​しています。

わからない​ことは​メールで​ご相談いただけます。​状況に​合わせてお答えしますので、​機械を​売って​終わり、にはしません。

申し訳ありませんが、​個別の​見学・​実演・​試食には​対応しておりません。

そのかわり、​実際に​使われている​様子は、​YouTube の焼き​上がり動画や、​購入された​方の​販売風景などで​ご確認いただけます。​イベント等で​出店する​際は、​Instagram アカウント「やきいも​ぱんだ」で事前に​お知らせしていますので、​お近くであれば​焼き立てを​味わっていただけます。

※ お知らせが​出ていない​期間は、​見学・​試食には​対応していない​ものと​ご理解ください。

スターターキット一式で​ ¥94,800 (税込) です。​キットの​内容は、商品ページでご確認いただけます。

その​ほかに​毎回かかるのは、​炭と​さつまい​もの​仕入れ代です。​また、​販売を​始める​際は​保健所への​届出などが​必要になる​場合が​あり、​費用や​要否は​お住まいの​自治体に​よって​異なります (届出の​進め方は​購入者特典の​販売スタートガイドで​ご案内しています)。

大きな​設備投資や​店舗の​契約なしで​始められるのが、​この​焼き芋機の​特長です。

多くの​地域では、​焼き芋の​販売は​「野菜果物販売業」 に​あたり、​「届出」 で​始められる​ことが​多いです (飲食店の​営業許可までは​求められない​ケースが​一般的です)。​これに​加えて、​「食品衛生責任者」 の​資格が​必要です。

ただし、​扱いは​自治体に​よって​異なります。​最終的には、​お住まいの​市区町村・​保健所に​ご確認ください。​手続きの​目安は、​購入後の​ガイドでも​ご案内しています。

焼いただけの​焼き芋で​あれば、​上記の​届出 (と​食品衛生責任者) で​対応できる​ことが​多いです。

一方で、​冷やし焼き芋・​冷凍焼き芋に​して売る​場合や、​ネットで​販売する​場合は、​表示の​ルールや​必要な​届出が​変わる​ことがあります。​販売方​法・​地域に​よって​扱いが​異なる​ため、​こちらも​保健所・​自治体に​ご確認ください。​具体的な​作り方や​運用の​コツは、​購入後の​アプリに​まとめています。

いいえ、​キッチンカーは​必須では​ありません。​食品衛生責任者と​必要な​届出が​あれば、​軒先・​ガレージ・​住宅地の​空きスペース・​マルシェや​イベント出店・​施設前や駐車場など、​いろいろな​売り方が​できます。

大きな​設備を​そろえる​ことより、​まずは​小さく​始めて​試す​ことを​おすすめしています。​販売スタイルの​選び方も、​購入後の​ガイドで​ご案内します。

はい、​停めて​水平に​設置できれば​使えます。​実際に​リヤカーで​販売されている​方も​いらっしゃいます。​移動して、​停車してから​焼いて​売る​スタイルが​基本です。

走行しながら焼く​場合は、​振動や​傾きで本体や火​おこし器が​動く​ことがある​ため、​お客様の​自己責任での​運用を​お願いしています。

焼き網は、​芋が​ずれて​落ちに​くく、​焦げにくい設計に​しているので、​多少の​振動が​ある​環境でも​扱いやすくなっています。

換気を​十分に​確保できる​環境で​あれば、​屋内で​焼く​ことも​可能です。

ただし炭火は、​煙が​少なく​見えても​一酸化炭素 (CO) が​発生します。​屋内で​使う​場合は、​換気扇を​常時まわす・​窓や​出入口を​開ける・​密閉した​空間では​使わない、を​必ず​守ってください。​火を​つけたまま​離れない​ことも​大切です。​最も​安全なのは​屋外での​使用です。​詳しい​注意点は、​購入後の​マニュアルに​まとめています。

はい。​縦型の​設計なので、​軽バンタイプの​軽自動車にも​収まります。​2 台を​並べて​積むことも​可能です。

本体の​大きさの​目安は、​高さ 45cm・​幅 54cm・​重さ 4.5kg です。​女性ひとりでも​持ち​運べる​軽さです。

1 回で、​M サイズ (160〜240g ほど) の​芋を​ 25〜30 本前後、​重さに​して​約 5〜5.5kg 焼けます。

1 回目を​焼き上げて​ 2 回目に​移るまで、​トータルで​ 2 時間ほどが​目安です。​8 時間の​営業なら​ 4 回ほど​回せて、​1 日およそ​ 20kg が​目安に​なります。​それ以上​焼きたい​場合は、​複数台の​導入を​ご検討ください。

焼き時間は​ 90〜120 分が​目安です。​芋の​品種・​大きさ・​状態や、​お好みの​仕上がりに​よって​調整できます。

低めの​温度で​じっくり甘みを​引き出し、​最後に​高めの​温度で​香ばしく​仕上げる、と​いう​流れが​基本です。​温度と​時間の​具体的な​目安は、​購入後の​マニュアルと​オーナーアプリに​まとめています。

はい、​温度計が​標準で​付属しています。​庫内の​温度を​見ながら​焼けるので、​「今どの​くらいの​温度か」 が​わかり、​はじめての方でも​仕上がりの​目安が​つかみやすくなっています。

焼くのは​炭火です。​セットの​石は​「保温」 で​使います。

焼き​上がった​お芋を、​石を​敷いた​保温鍋に​移すと、​石の​やわらかい熱で​中まで​じっくり火が​通り、​甘さが​もう​ひと​押し​引き出されます。​この​「炭火で​焼き、​石で​仕上げる」 組み合わせが、​炭火 × 石焼きの​二刀流です。

この​焼き芋機は​「オガ炭」 または​「備長炭」 を​使う​前提で​設計しています。​マニュアルに​おすすめの​品を​載せていますが、​銘柄の​指定は​ありません。

炭は​ホームセンターなどで​手に​入るので、​焼き芋機が​届く​タイミングに​合わせて、​あらかじめ用意しておけます (特別な​入手ルートは​必要ありません)。

薪 (まき) は​使えません。​炭火以外での​使用は、​安全面と​仕上がりの​面から、​おすすめしておらず​保証の​対象外に​なります。

1 回の​使用で、​オガ炭を​およそ​ 300〜500g、​金額に​して​約 100〜150 円ほど​使います。​季節や​外気温、​焼く​芋の​量に​よって​前後します。

火起こしは、​種火が​数分で​着きます。​バーベキューのように​炭全体へ​一気に​火を​入れる​必要は​ありません。​焼き芋は​むしろ、​低めの​温度から​じっくり甘みを​引き出すので、​火力は​抑え気味で​スタートします。

後片付けも​手間が​かかりません。​火おこし器を​焼き芋機の​中で​そのまま​火消し壺に​納められる​設計なので、​安全に、​すっきり片づけられます。

はい。​収穫後に​冷蔵で​じっくり熟成させた芋は、​でんぷんが​糖に​変わって​甘みが​乗る​ため、​春や​夏でも​味の​落ちない​仕入れが​できます。

美味しい​焼き芋に​なるか​どうかは、​芋その​もので​大きく​決まります。​紅はるか・​紅霧島など、​品種や​銘柄ごとの​向き不向きも​あるので、​信頼できる​仕入れ先と​あわせて、​購入者特典の​芋の​仕入れ先リストで​ご紹介しています。

真夏は​需要が​減る​傾向は​あります。​ただ、​冷やし焼き芋や​冷凍焼き芋、​カップアイスとの​セット販売などで、​夏も​好評を​いただいています。

目安は、​量り​売りなら​ 100g あたり 180〜250 円ほどです。​これより​安く​すると、​仕入れ・​炭・​手間を​考えた​とき、​利益が​ほとんど​残りません。

1 本売りに​する​場合は、​S・​M・​L の​ 3 段階 (た​とえば​ 300 円・​400 円・​500 円) に​分けると、​お客さまが​選びやすく、​会計も​スムーズです。​価格の​決め方の​詳しい​ポイントは、​購入者特典でも​ご案内しています。

使い方や​保管環境に​よりますが、​目安と​して​ 5〜10 年程度を​想定しています。​本体は​ステンレスが​中心で​構造も​シンプルな​ため、​通常の​使い方で​あれば​長く​お使いいただけます。

消耗しやすいのは、​本体よりも​網や​温度計などの​部品です。​使用頻度に​応じて​交換しながら​運用する​イメージです。​温度計は​消耗する​ため、​予備を​ 1 つ​同梱しています。

本体・​ネジ・​上下の​焼き網を​含め、​主要な​構造は​ステンレス製です (火消し壺・​火おこし器・​温度計の​一部​のみ​スチール製です)。

高温で​使ううちに、​本体や​蓋が​金色に​変色する​ことがありますが、​これは​ステンレスの​酸化被膜に​よる​もので、​強度や​耐久性に​問題は​ありません。​なるべく本体​温度が​ 250℃ を​超えないように​お使いいただくと​安心です。

商品には​ 1 年間の​保証が​付いています。​初期不良や、​通常の​使用で​生じた​不具合は、​無償で​修理または​交換いたします (詳しい​保証内容は、​オーナーアプリで​ご確認いただけます)。

落下や​誤った​使い方に​よる​破損、​網・​温度計などの​消耗部品は​保証の​対象外ですが、​補修部品の​取り寄せに​対応しています。​火おこし器も、​必要な​場合は​当社製の​ものを​お届けできます。

はい、​取得しています。​独自の​熱循環設計に​ついて​特許第7911666号と​して​登録されています​（2026年8月登録）。

セット内容は、商品ページの「セット内容」に一覧で​まとめています。​最新の​内容は、​そちらで​ご確認ください。

単品は、​焼くのに​必要な​基本の​セットです。​スターターキットは、​それに​加えて​保温用 2 段鍋などの​付属品が​付いた、​すぐに​販売を​始められる​セットです。​焼く​こと​自体に​必要な​ものは、​どちらにも​含まれています。

在庫・​入荷の​状況は、商品ページでご確認ください。​品切れの​場合は​「再入荷通知」 に​ご登録いただくと、​入荷時に​お知らせします。

一台ずつ​確認しながら​お送りしている​ため、​おおむね 3〜7 日で​発送しています。​再入荷の​直後など​ご注文が​集中する​時期は、​少し​お時間を​いただく​場合が​あります。

領収書は、​お客様​ご自身で​いつでも​ PDF で​発行いただけます (メールでの​ご依頼は​不要です)。

【アプリから】オーナーアプリの「マイページ →『領収書の​発行』」から​発行できます。​購入者コードで​ご登録済みの​方は、​宛名と​但し​書きを​選ぶだけ (コードや​お名前の​入力は​不要) で​発行できます。

【ブラウザから​ (アプリ不要)】下記の​ページから​発行できます。​ご注文番号 (または​購入者コード) とお名前を​ご入力ください。​ショーケースなど​焼き芋機以外の​商品も、​同梱の​ご案内カードの​ QR コード、​または​ご注文番号から​発行いただけます。

https://app.yakiimopanda-kobo.com/receipt

宛名は​会社名・​屋号でも​ご指定でき、​但し​書きも​選べます。​発行は​ 1 ご注文に​つき 1 通です (同じ​内容で​何度でも​再ダウンロードいただけます)。​うまく​いかない​ときは、​お問い​合わせより​ご連絡ください。

なお、​当店は​適格請求書発行事業者ではないため、​インボイス (登録番号) の​記載には​対応しておりません。

現在、​紙の​パンフレットは​準備中です。​商品の​特徴や​使い方は、​商品ページや​動画で​ご確認いただけます。​ご不明な​点は、​メールで​お気軽に​お問い​合わせください。